网瞪了出来,这出场的确是非同寻常。有惊无喜啊。
宋徽宗呆了半响,才道:“你说这是菜?”
“对啊。”
“那这白色的是河鲀?”
其余三位御厨一听到河鲀,脸色剧变。
“白色的?”
李奇楞了下,随即笑道:“皇上,这白色的只是蒸豆腐皮,为了保持湿气用的,现在我就把它拿掉。”他说着就拿出早小刀在木框四边轻轻划了一刀。然后又两个手指捏住一边,缓缓拉开,一股白色热气登时往外面冒。
朦胧之中,众人隐隐约约看到一副山川风景画。
宋徽宗猛吸一口冷气。倏然起身,走上前来,其余人纷纷围了过来。
只见群山重重叠叠,古柏绿竹,在热气的衬托下,如笼罩着一层轻纱,影影绰绰,在飘渺的云烟中忽远忽近,若即若离。又宛如海上起伏的波涛,汹涌澎湃,雄伟壮丽。
上空还盘旋着一条金红游龙,游龙左边是一弯月儿。再过去则是四个大字“日月争辉”,右边则是半边红彤彤的太阳,犹如朝阳,边上同样写着四个大字。“气吞山河”。
上半边背景为淡白色,下半边则是淡黄色。
众人的表情出奇的一致,微微张嘴。呆若木鸡。
宋徽宗哆嗦着嘴皮子道:“这这是菜?”
“正是。”李奇微微一笑,手一伸,道:“我这道菜名为,‘日月争辉,气吞山河’。”
“日月争辉,气吞山河?”
蔡京细细琢磨了下,又再往菜式上看了一眼,惊呼道:“好。这个名字真是取的好,日月争辉,气吞山河。河吞,河鲀,哈哈,妙极,妙极啊。”
众人一愣,随即明白了过来,金龙是帝王的象征,这是人都知道,日月分居左右,金龙居中,无疑是说日月之光,岂能与掌握天下的九五之尊相争。
这马屁拍的真是绝了,绝对可以堪称前无古人,后无来者。
素来以一张嘴吃饭的王黼这次是彻底认输了。
“好。好。”宋徽宗忍不住哈哈大笑起来,对这菜名是十分满意,目光不禁落在了最上面一层,忽然又咦了一声,道:“这这字迹好熟悉啊?”
蔡京也若有所思道:“是啊,这字迹。”
张择端忽然拱手道:“回皇上的话,这字其实是微臣写的。”
宋徽宗恍然大悟,道:“不错,这可不就是你写的么,难怪我看的这么熟悉了。”
李奇笑道:“其实这道菜的菜式,也就是微臣拜托张大学士帮微臣设计的。”
左伯清一笑,心道,难怪前面他说张大学士即便是坐在家里,也能画出这山川秀丽,原来他早已经见识过了。
张择端忙颔首道:“哪里,哪里,举手之劳而已。但是官燕使以菜作画,更胜我一筹,佩服,佩服。”
“以菜作画?”
众人又是一惊,特别是纥石烈勃赫这个乡下人,见到菜还能这般做法,彻底惊呆了,就算再来一次,他也决计想不到。
宋徽宗定眼一瞧,忽然又咦了一声,道:“你群山莫不是鱼头做的?”
李奇笑道:“皇上圣明,这正是河鲀鱼的鱼头做的,微臣用了金针菇、姜末、香菇、豆腐、芹菜、崧叶,大葱等配料共纳一锅煮之,然后将浓汤灌入鱼头内。”
“用鱼头作山,这真是太妙了。”
李邦彦一拍掌,又问道:“李奇,那这一整幅‘画’可都是用河鲀做的?”
李奇笑道:“可以这么说,另外我还添加一些配料。”
用菜作画?这这简直就是闻所未闻啊。
这里站着的可都是一群艺术家啊,对画更是有研究,大家都没有想到去尝尝这道菜,而是围在边上仔细的研究了起来。(未完待续。)
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