了。我家刚好在一中旁边,调休了我去看看。”
一中偏门口——
卖烤面筋的小哥约莫三十岁左右,此时他有些心不在焉地拿着面筋在烤炉上掠过。
烤面筋这种小吃,是很香的。面筋上洒一把孜然和辣椒粉,随着火的烤炙,这调料的香味热腾腾地浮起,飘到风里去了。
可是今天,他这烤面筋的香气完完全全被另一种香气压制了。
清油的味道在空中漂浮着,鸡肉被炸得酥烂的油脂味道一同弥漫开。
烤面筋小哥时不时,往那边看一眼。
炸好的鸡肉呢,规规矩矩地摆在保温箱里。而炸炉里还“滋滋”地冒着油香,鸡块在里边上下起伏,鲜美的肉的味道也如隔着雾一般,一阵一阵的,诱人得很。
这炸鸡自然是舒挽挽家的了。
招牌板上也新增了一行字“炸鸡——12元一份。”
系统提供的鸡肉食材已经被她点到了a级,随着品质的上升价格也是上升的,而且炸鸡的制作过程中耗电耗油都很多,做好一份炸鸡成本大概在6元钱。
她之前买炸炉的时候顺便买了个保温箱,温度设置在57度,用来放炸好的鸡肉。
不过也不能在保温箱里放太久,超过一个小时后,炸鸡的口感会大幅下降。
因而,舒挽挽稍微提前了一点时间来摆摊,先准备了一部分炸鸡。
她是不担心这炸鸡卖不出去的,光闻到这味道,都让人心痒痒。
下课后,文慕棋出了校门,这一天轮到她来买小吃带回去。
出校门后,空气粘腻得不行,风似乎也停息了。
她闻到了一阵,淡淡的,就像是油炸开之后升腾起的味道。
文慕棋停下来,又嗅了嗅,接着闻出了点肉的味道,她仿佛都能勾勒出这肉的模样,在油锅里翻涌着,被炸得酥软鲜美……
她左瞅瞅右看看,到处都是人,看不出来香味从哪里来的。
文慕棋怀着点隐秘的期待,踮起脚望了望舒挽挽那边的招牌。
“炸鸡”!
这两个字简直是刺激唾液的利器,她顿时觉得嘴里的口水多了些。
她就加快了脚下的速度,往舒挽挽那边小跑了几步。
家里是做中式私房菜的,文慕棋爸爸也是个很刁钻的厨师,做的好多菜都要耗费巨大而复杂的工艺。
因而呢,文父平日里对炸鸡薯条这些快餐是很不屑的——
“吃什么炸鸡啊,这种流水线工艺做的,肉又不新鲜,那油不知道用过几轮了,又不健康,也就唬你们小孩子了。”
从小文慕棋就不允许吃炸鸡,但是越不让吃的就越想着,她对炸鸡仿佛都有了执念。
过了好一阵才排到她,这个时候不敢巧,上一锅炸鸡刚卖完,舒挽挽正在炸新的一锅。
文慕棋盯着油锅里的炸鸡,眼睛一动不动的——这甚至比她脑海里的还诱人,金灿灿的酥皮裹着鸡肉,肉香扑面而来。
看时间差不多了,舒挽挽捞出这一锅炸鸡,分别装在小袋子里。
炸鸡的包装袋是设计过的,以暖黄色为底,在中心画了只憨态可掬的小鸡,左下角写着“舒记”二字。她往每个袋子里放了两根签,让孙默把新的一锅炸鸡炸上,自己开始把炸鸡递给顾客。
文慕棋买了一份炸鸡,再拎着好多份绿豆汤和狼牙土豆凉面凉皮,一路走回教室。
虽然提着这么多东西很累,但是她走得大步流星的,实在是因为这炸鸡的香味一直往鼻子里钻,她所有的注意力都用去抵御这诱惑了。
好不容易走到教室,文慕棋把东西分了分,自己拿着炸鸡跑到走廊上吃。
教室里密不透风的,又开着空调,炸鸡的味道太大影响到别人就不好了。
长签精准地扎进酥软的鸡肉里,文慕棋稳稳地把鸡肉送进嘴里——肉汁的味道霎时流出来,鸡肉很嫩很新鲜。
炸的火候刚好,肉里浸透的辣椒、蒜、姜的味道齐齐挥发出来,越嚼越觉得舌尖上回味无穷。
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