是多了一从绿色的树叶。
“这是南烛树,有的地方叫乌饭树,顾名思义,是用来煮饭染色用的。古时候叫染菽,很美的名字是吧?在《本草纲目》中也有染菽的记载,是一味中药呢。所以乌饭一直以来,都被认为有药用之效。”
沈声默确定拿够了自己想要的分量,这才停止割草的行为。
“我们今天做青精饭,用南烛叶来做,也就是我们平常吃的黑米饭。”
【脏脏包】:难怪看起来那么眼熟,原来如此,黑米饭我们经常吃的!我们还有其他颜色,有五个色呢!
【抹茶包】:只会吃的我阿巴阿巴阿巴,字每个都认识,合起来不认。字认识我,我不认识它
【咕噜咕噜】:哈哈哈哈字认识我我不认识字真实,我也是第一次听说青精饭,不过黑米饭就知道了,我也吃过
【无骨凤爪】:我们这儿清明前后会吃!一般是初夏的时候,我们这儿菜市场有卖,主播这叫抓住了夏天的尾巴(bushi)
【麻辣小王子】:岂无青精饭,使我颜色好——杜甫。
【不倒翁】:卧槽!有种次元壁破掉的感觉(不对劲儿,我只背过杜甫的诗又没见过杜甫,破的哪门子壁?)
【长在沙发里的人】:今日新知识get√
【谁还不是个小宝宝啦】:学渣感觉自己格格不入,并且瑟瑟发抖
【就是要哼哼哼】:学渣感觉自己格格不入,并且瑟瑟发抖
在观众一阵“卧槽今天又涨知识”了的震惊中,沈声默收了镰刀,回家了。
她把摘回来的南烛叶放进水盆里泡水清洗,随后控水捞起来等着备用。
青精饭是烧尾宴里的主食,时至今日,有些地区仍有在特定时令使用青精饭的习俗。只不过经过广大人民的改名,名字从清雅的“青精饭”变成了乌饭,黑米饭,一下子变得简单直白通俗易懂了许多。
挤干水分后,沈声默把南烛叶放在石臼里,捣烂。然后用纱布兜住南烛叶的渣滓,加入清水过滤,就得到了青精饭的用水。
没有煮的时候,青精饭的颜色不是黑色的,而是一股绿色,看上去像胆汁。
沈声默把淘好的糯米放进去,等着浸泡上色。
“等糯米着色,上蒸笼蒸就可以了。接下去,我们准备第二道菜,贵妃红。”沈声默解释道。
【len】:呜呜呜我奶奶以前也是这样给我们准备清明食物的呜呜呜呜呜呜(不是说主播像我奶奶的意思)
【loliy】:(如果不加括号没有人误解,好了现在所有人都知道你把主播当奶奶看了)
【脏脏包】:(那我也来吧,这次叫奶奶可以吃得上饭吗)
【麻辣小王子】:(叫奶奶不知道行不行,但叫妈不行)
【谁还不是个小宝宝啦】:(野生孩
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