闫志刚准备的饭菜,心里真的是更加的不舒服了,这不,也是直接站了起来,起身就把饭菜倒了!
但是在于芷晴把饭菜倒完之后,于芷晴心里更加的不舒服了!
而没过一会儿,杜湘湘很快的也是直接来到了于芷晴的家里。
“砰砰砰!”
“小晴,你在家吗?是我,我是湘湘啊!”
于芷晴也是听到了动静,这个时候,缓缓站了起来,随后打开了门,看到了杜湘湘,也是努力的露出了一个笑容却是随后说道:
“你怎么过来了?”
杜湘湘看着于芷晴这个样子,心里也是有些一惊,而后,问道:
“小晴,你到底怎么了!怎么这么憔悴?”
于芷晴摇了摇头,说道:
“没有,我就是有些不舒服而已。”
听到了于芷晴这么说,杜湘湘也是不相信的,随后看了看于芷晴,而后走进了房间,就看到了刚刚被倒了的饭菜,随后,杜湘湘也是看了看于芷晴,而后问道:
“你这是怎么了?还没有吃饭?”
听到杜湘湘这么问,于芷晴也是努力的笑了笑,说道:
“没事,我不饿。”
看到于芷晴这个样子杜湘出了怎么可能放心吧,这不,也是直接转身,去了厨房。
而后,杜湘出了就看到了拐角里,有一个茄子,就想着做一份捣椒茄子。
这个用料也是简单:茄子一个,尖椒4个,红尖椒一个。辅料:色拉油,盐,醋,味精,生抽,香油,大蒜适量。
捣椒茄子的做法也不难,首先,杜湘出了就是把茄子半个洗净外皮,切成大片,放入蒸锅。
而后,等到大火蒸20分钟期间用筷子扎一下,如果能轻松扎透,说明已经蒸好了。
接着杜湘出了就把这个拿出凉凉后撕成条。嫌弃肉厚皮薄的那种青红椒这种辣椒没有那么刺激,洗干净后晾干。
接下来就是准备材料了,首先,杜湘出了就是把大蒜最好是新蒜,拨去外皮。辣椒蒂切掉。
进下来,杜湘出了就是在锅内倒入一点点食用油,先中火将青辣椒放入锅子中慢慢煎,当表皮呈金黄的“虎皮”状时,调小火,继续煎上几分钟,用锅铲压一压,最好将青椒煎软、煎透,这样既入味又好吃。
以后,杜湘湘就把蒜捣碎,煎好的虎皮辣椒,用盘子盛从同样捣碎。
而后,杜湘出了就另外拿一个碗,把撕好的茄子放在碗底,把捣碎的虎皮尖椒和蒜末放在上面,放点盐和味精,再来点生抽醋香油,就完成了。
接下来,杜湘湘就打算在做一个山药蒸肉丸。
这个菜,所需要的材料,也就是山药1段,猪肉馅100克。
而需要的调料,也就是:
大葱1段,青蒜叶2片,生抽20克,盐1克,淀粉20克。
而用于【芡汁】的调料就是蚝油10克,酱油20克,淀粉15克,清水150克左右。
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