为什么不开餐馆啊!!!
23l:这就是家的味道吗?
26l:这就是最悲哀的地方了……我妈做饭没她好吃。
冯晨三个只吃了一口的室友内心无比空虚,一直在暖贴,又有不少人决定明天去看看有什么能吃的。
顾棠这会儿正在算账。
她不打算太累太忙,这样的话差不多每天蒸50个木糖醇的馒头,100个红糖馒头,按照现在的趋势,是能全都卖出去的,这就是325的营业额。
牛奶吐司,每包12,她一天做10包,就是120。
奶油小方,木糖醇款每天做20块,白糖款40块,加起来一共560。
所以等正常营业之后,她每天的营业额能有——这就过千了?
顾棠唏嘘了一声,好好学手艺,用心经营不要糊弄人,钱是真的好赚的。
原主那会儿什么都不会,全凭着自己琢磨,卖煎饼果子一个月也能赚九千呢。
当然她还能赚得更多,她还有每隔三五天就换一种新品的计划呢。
新品跟固定产品不同,都是需要点技术的,所以定价就没这么亲民了。
第二天一早,顾棠就开始实验新品蝴蝶酥了。
这东西又有个别名叫千层酥,重点就是中间薄如蝉翼的酥皮,还有上头烤得微焦的糖粒。
用料不复杂,但是想做好也不容易。
首先面不能软,水分更不能多,不然酥皮出来不脆。
面皮跟黄油都要擀成薄片,然后用面皮夹着黄油,一层层折叠,然后继续擀。
中间面不能软,黄油不能化,还得注意放冰箱冷藏。
一般来说,折上三次再擀薄就行了。
不过想要做出真正的千层酥来,三次就不太够了。
顾棠打算极限擀法试一试,她动作麻利,力气也大,做事也仔细,该注意的点都注意到,应该不是什么大问题。
今天是冯晨兼职的第三天,明天就该换成尤扬了,冯晨心有不甘,总觉得要是能天天吃饭就好了,他甚至还跟他几个舍友抱怨了一下:“人为什么要上课呢?不然就能天天去顾老板的店里打杂了。”
舍友a:“你那是想去打杂吗?你那是想去吃饭!”
冯晨瞪他,“牛轧糖吃完了吗?”
舍友b比较没有节操,直接道:“要么你认她当干妈?”
冯晨愣了一下,脸有点红,“叫不出来……叫姐姐可以。不是,你们觉得她跟谁能生出我这么大的儿子来?”
“看着是不像,我觉得她最多35?”
下午四点半,冯晨准时出现在蛋糕店里,一进去就闻见了香甜的烘烤气息。
他都来三天了,店里的产品没有一个是这个味道的。
冯晨一脸惊喜,“出新品了?”
顾棠端着一盘子刚烤好的蝴蝶酥出来,道:“来试试,这边是正常糖的,这边是半糖的,这个得加了糖粒烤,没法做木糖醇的。”
冯晨已经拿了一块开吃了,“好吃!这是全糖还是半糖的?”
顾棠道:“半糖。”
“这个可以!”冯晨兴奋道:“现在不是提倡健康饮食?半糖的健康,咱们店里木糖醇的产品不是一直卖得很好?这个甜度很可以,全糖的可能会太甜。”
“有道理。”顾棠微笑,“你再尝尝全糖的。”
冯晨又捏了一块,然后整个人就蔫了。
打脸来得如此之快,全糖的也很好吃。
“嗯,其实糖是个能带来满足感的东西,就……吃完之后运动一下也是极好的。”
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