“咕嘟咕嘟……”
一口小火锅在眼前沸腾着,红油翻滚,香气袭人。
“呼哧呼哧!”
大家抽动鼻子,全部凑了过去,舔嘴唇的舔嘴唇,下食材的下食材,面孔上都洋溢着不尽的欢喜。
——很可怜,自从要节约成本之后,他们好久没吃过像样的东西了。
“真棒!”
“杨哥好手艺!”
“香死啦……”
杨峥微微一笑,接着准备蘸料。
吃火锅之类的涮煮食品,蘸料绝对能起到画龙点睛的作用,必不可少。
杨峥简单做了两种。
第一种:干碟。
花椒面、辣椒面、芝麻粒儿、花生碎、咸盐等。
第二种:油碟。
大蒜、葱花、香菜、芝麻油、盐、味精,等等。
一种口味较重,适合吃辣的人,另一种滋味丰富,适合不那么能吃辣的。
当然了,如果要真的花些心思,这个蘸料可以化身为十几、几十种:什么蒜泥生抽的,沙茶酱白糖的、芝麻酱腐乳的、牛肉酱香醋的、小米椒姜末的……爱怎么调就怎么调。
“这锅汤无敌啦!”
“麻、辣、鲜、香,蘸块木头都好吃!吼吼!”
“嗯嗯!”
在狼吞虎咽的“吧唧”声中,杨峥开口了。
“大家认为串串香可以战胜汉堡组合吗?”
“呃!”
吴宇轩造得满嘴冒油,表情却极其为难:“哥,从味道来说,串串香确实要完胜汉堡,但似乎……”
圆脸女孩附和着:“是呀!好难的!”
杨峥笃定道:“那我就给你们讲一讲,怎样把不可能变成可能!”
大家振作精神,洗耳恭听。
“第一条,制作。等真正打算熬汤了,咱们就稍微简化些,尽量把配料精简一部分。到时候,我会把程序和配方都写下来,精确到每一个步骤、每一段时长,大家按照流程操作就行了,难度并不大。”
圆脸女孩举手道:“这个让我来!”
吴宇轩同意:“嗯,咱们晶晶是厨房主力军,没问题的!”
杨峥道:“第二条,效率!方欣悦为什么能赢?因为她快啊!按照游戏规则,拍摄任务下午才开始,我们可以利用上午的时间熬汤、切菜、穿串儿。”
吴宇轩茅塞顿开,抢着道:“哈哈哈,先把食材都准备好,放冰箱里冷藏。下午只要加热汤底就能端上桌了,真是非常方便!”
“对哎!”
“导演又没说上午不准动手!”
大家齐刷刷的看向杨峥,忽然觉得自己膨胀了。
杨峥道:“第三条,利润!”
——串串香挣不挣钱?必须挣!
素的一串卖五毛,荤的按照材质卖一到两块,利润最少也得有三成!他们毕竟是在拍节目,免掉一些水电人工的开支,一块钱起码能赚百分之五十。
吴宇轩猛的想到某件事情,惊呼道:“对对!咱们都知道,汉堡吃一个就饱了,可串串香呢?碰上个能吃的,或者吃
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