的肉猪皮要用铁签子扎透,这样涂抹酱料才能好吸收,下锅炸的时候,丁薇直接跳出去了。
“妈,这个你慢慢做啊,我可受不了,它炸的太吓人了。”
即使有铁架子在支棱着,可这四处嘭溅的油和炸年糕差不多灾难现场。
酥肉前几天已经炸好了,一笼屉下面蒸米饭,上面蒸扣肉、酥肉、莲夹、粉条肉丸、炸鱼、炸鸡,全都是炸货,对了,还有一碗炸豆腐和海带片,里面放了一点碎粉条,每一个碗里面都加了水、大葱、生姜,这样清蒸出来的味道超级棒。
另一个火也不闲着,芹菜炒肉丝、蒜苗鸡蛋、红烧鱼、红烧肉、黄焖鸡,凉菜红萝卜菠菜粉丝、莲菜、猪皮冻、凉拌银条(地方特色菜)、凉拌腐竹、小葱拌豆腐等等,娘俩折腾了两个多小时,家里的男子汉可算是热热闹闹的回了家。
刚进院子门儿妈妈就让爸爸放鞭炮:“赶紧去放一小挂鞭,然后洗手吃饭,你们几个去把堂屋桌子收拾一下,再过来端菜,今天晌午主食是米饭,谁想吃饺子了,我再单独下两盘儿。”
整整一桌子菜,大大小小,热菜凉菜加起来足足有二十道,连爸爸都直呼过瘾,嚷嚷着要把自己珍藏几年的白酒拿出来喝,因为他看到了五香花生米,这可是下酒菜里最接地气的菜了。
不得不说,今天这顿饭,是丁薇长这么大以来,过年的最高标准了,规模堪比后世小康人家的年夜饭。
一家人整整齐齐的坐在一起,男的喝白酒,女的喝妈妈酿的葡萄酒,碰杯说‘新年快乐,身体健康’的那一霎那,感觉鼻子酸酸的,眼睛红红的,其实,这就是最简单的幸福了吧?
八一年春节那几天,时间过的贼快,转眼就得返校了,作为高二毕业班的学生,丁薇觉得很无力,尤其这些日子天正冷呢,到了学校教室暖和,可是宿舍冷的却跟冰窖一样。
学校有电是有电,却也不能给你匹配相应的热度,好在丁薇的被子一米五宽,两米长,妥妥的新花,超级暖和,又有床帘进行保暖,已经比很多同学幸运许多了。
再坚持半年,只要再坚持半年,她就能脱离这种艰苦的环境了。
这次是四个哥哥带着丁香一起去送的她,其实说白了就是他们想去市里面玩儿呢,找不到合适理由,就装着去送她,结果路上讨论的都是龙门石窟,少林寺什么的旅游景点,甚至还说要去吃水席。
爸爸已经开工上班,来不了,妈妈因为外公外婆这几天身体不好,所以也没心情出来玩儿,她甚至还觉得这几个孩子在家她还得惦记着,就去找大队部开了介绍信,让他们尽情去附近玩个够,有了介绍信他们就能住店了,甚至丁薇还无偿赞助了他们五十块钱的旅游经费。
对于富婆妹妹的大手笔,哥哥们已经
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