灶台那儿掀开盖子一看,竟是他从大厨房打过来的早饭,俩窝头,一叠咸菜,一碗玉米糊糊和一枚鸡蛋,这待遇倒是不低。
趴在炕上把这些饭吃到肚,才觉得自己活过来一样,又在床上赖了一会儿,考虑到晌午饭的问题,还是强撑着起来,用铁锅里的热水把自己捯饬干净,碗碟洗干净,灶台收拾好,这才想起来去翻仝战送给自己的手表,一瞅时间,嗬,居然快十一点了!
虽然身体不怎么舒服,但她还是和了杂粮面,将空间的红萝卜、土豆、蘑菇切丁备用,莲藕切片在锅里焯水,过水之后的水,又加入花生米,放入大料辣椒,卤了个五香花生。
花生连同大料一起捞出来装搪瓷盆,水倒掉,刷洗干净重新加入干净的水,盖上盖子,小火慢烧。
莲藕里切入点青红辣椒丝,放入生抽、白糖、香油、盐调味儿,之后就腌制在旁,不用去管。
而后开始揉面,拿着长擀面杖开始擀面条,擀面条的面因为必须和的硬一点,要不然容易粘在一起,所以擀起来很是费劲,但这样赶出来的面质量好,品相也好。
面条擀好,也11点45了,她赶紧夹拿了根燃烧的柴火,引燃灶房里的锅台。
对了,他们家的铁锅买回来之后,就已经被她提前开过锅了,所以今天自然就免了一套程序。
炒菜的铁锅热了后,加入菜籽油,烧到冒油烟,加入葱末、姜末爆炒出香味儿,加入空间出的柿子椒丁,之后再放入先前切好的红萝卜、土豆、蘑菇丁开始翻炒,后加入五香粉、丁点儿老抽,之后从水缸里舀一瓢水到锅里开始熬,因为烟气比较大,她不住的歪头咳嗽。
“怎么还做上饭了?我还想着去食堂买点饭菜给你呢,快交给我,”
正蹲下身往灶台里搁柴火,仝战神采奕奕的走进来,一弯腰就接过了她手里的烧火棍。
“没事儿,我已经做好了,这要将这卤做好就行了,那你看着锅,我去屋里下面条。”
炕上的灶台水也差不多开了,她加了根柴火下去,火一下就起来了,锅开之后,下入面条。
面条快熟的时候,再撒入一把青菜,因为是杂面,所以面有点黑,加入绿油油的青菜,颜色一下就亮了。
之后把铁锅端起来,封上火,面条的软硬程度就刚刚好了,末了去堂屋搅和了半碗红薯粉芡汁,淋入灶房的铁锅里,搅和搅和之后卤汁儿一下就粘稠起来,夹起一颗红萝卜,尝了下味道,又加入点盐,点了点头。
“可以了,把它端到屋里,我再稳点水,一会儿好涮洗。”
灶台里的余火还没熄灭,用来热一锅水最好了。
仝战将铁锅端进屋子里,叶欢搁上铁锅,把从灶房挪到堂屋的橱柜里的碗筷拿出来,搁到水盆里涮了涮,这才拿着碗筷进了屋。
从铁锅里
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