他一身的厨艺功夫其实都可以从这汤里头看出来,只要会煲汤,那么这个厨师厨艺应该绝对不会差。
一锅好汤确实是无比的重要的,这一点对于其他食材是这样,对于鱼翅更是如此。
其实,关于这鱼翅的做法,在华夏还有着这样一个传说。
传说这鱼翅其实不是华夏自己的料理,而是由其他国家进贡而来的,当时御膳房的大厨们也都没有见过鱼翅这玩意儿,也不知道该怎么去料理,于是在尝试性的泡发之后,见其无色无味便决定给它补一补味道,而抱着“好东西就应该和好东西放在一起”的原则,大厨们将这鱼翅和老母鸡,干贝,鲜虾等等出汤的食材一起丢锅里煮,结果煮出来的东西味道却出乎预料的美味,皇帝尝过之后大为赞赏,于是,鱼翅便从此升格成为了华夏美食中的珍品,而之后料理鱼翅的方法便大体根据这个传说而来。
鱼翅虽然无色无味,但是却同时也比较入味,能够吸收其他食材的美味,这也许便是鱼翅能够被人们称之为极品美味的原因。
处理完了这鱼翅之后,白夜便开始了高汤的制作,高汤白夜已经做过了好几回,这一回做起来自然也是很是熟练。
熟练的将一只老母鸡给处理了,这可是高汤的主料,而值得一提的是或许是因为白夜新学了那个什么罗汉虎爪拔,这一次哪怕是白夜没有施展技能,但处理这只鸡的时候动作却贼利索,贼麻溜。
除了这只老母鸡,白夜还往锅里放了些干贝和鲜虾,火腿等等,然后便盖上了锅盖,慢慢的等汤熬好。
而这时,见时间已经过去不久了,白夜趁着熬汤的时间,走到了那个急冻冰柜之前,看了看之前放进冰冻的天池水。
“额,我的水呢?怎么盆子里都空了。”
透过透明的玻璃柜门,白夜朝着冰柜里看了两眼,随后顿时愣住了。
只见刚刚放进冰棍里的那满满的一盆水,此时却已经只剩下了一个空盘。
白夜一惊,他还以为自己的水是不是被人给倒掉了,吓的他赶紧打开了冰柜,捧出了那个盆子。
“额,好重,难道是真的隐形了不成,好神奇啊。”
盆子一入手,那沉甸甸的重量又是让白夜一呆,随即他恍然大悟。
伸出手,碰了碰盆中那本应该是一片空气的地方,入手处的那坚硬同时冰冷的触感让白夜知道原来之前的水并没有消失,而是结冰了,并且还真如白夜所期望的那样隐形了。
“厉害了啊,这个不科学的世界。”
白夜心中暗道,不过这个世界不科学那就不科学吧,既然这能隐形的冰块已经有了,那么是时候开始下一步了。
从盆中取出那一大块的冰块,白夜抱着冰块来到了厨台前,然后拿出了上次抽奖抽到的厨刀寒光。
“是时候来一波久违的雕刻了,冰雕啊,这个我还真没试过。”
白夜手中寒光不断的挥舞着,很快就进入了雕刻模式。
于是,会场上的观众们便又看到了神奇的一幕,刚刚还和发呆不动的白夜突然开始脑抽一般的拿着菜刀砍着空气。
他这是想干嘛,料理空气吗?
见到白夜这奇怪的举动,观众们一片疑问。
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