少放勤放的习惯。

　　而且现在随着手感越来越精准，在遵照对话框提示添加调料时，他的手法也越来越稳，越来越迅速。

　　要不是眼瞧着白糖撒下时，产生了飘散的效果，张振离的这么近，都险些没看出来，付宇其实手腕晃动间，已经调整了两次白糖的用量。

　　意识到这一点，张振不由瞪大眼睛，他倒是要看看付宇到底还有什么烹饪时，值得学习和观摩的细节操作。

　　周业松看着自家主厨一脸虚心学习的样子，不由为之所动。

　　付宇现在可是音乐餐厅的大红人，后厨里众人皆知，这位年轻的厨师可不简单，不光红案这边的厨艺了得，而且药膳的烹饪水平同样很高超。

　　也是因为这样，所以每周付宇过来后厨做药膳，几个小工顿时恨不得削尖了脑袋，想要抢着过去当帮厨。緡

　　周业松对于这件事情也非常积极，而且他师傅是柳厨，脑袋好使，又惯会做人，因着这件事情，还曾特意找林厨一起商量过，最后决定，让周业松和田磊两个人轮流给付宇做帮厨。

　　一方面是他们俩人现在基本上已经能够独立掌勺了，跟在付宇身边，既能很好的打下手，还能趁机学些烹饪的操作手法。

　　至于其他小工，目前水平太低，自家店里的大厨偶尔指点两下，也就足够了。

　　而且私心里，两位大厨，自然都希望自己的徒弟能够出类拔萃，这样的好机会自然也不会放过。

　　柳厨和林厨商定好，事情就这样敲定下来。

　　本周刚好轮到周业松做帮厨，所以他表现的特别兢兢业业。

　　现在又看到自家主厨都是一副虚心受教的样子，更是心下很是感慨，真的是活到老，学到老。緡

　　自己跟主厨比起来，差的简直没眼看，可连主厨都能从付宇的烹饪观摩中，学习到新的知识，自己更不能错过这么难得的机会。

　　想到这里，周业松赶忙越发认真的观摩学习起来。

　　这一看，还别说，真的让周业松学到了很多东西！

　　腰花需要和调料炒匀，因为切的纹路非常细密，所以颠勺时的力度必须把握好，手劲儿稍微大了，腰花就容易断裂，而且受热不匀，翘起的角度也达不到美观效果。

　　付宇看似操作速度非常随意，但其实他每个动作都拿捏的非常精准，在火候和炒制时间的把控方面更是非常仔细谨慎。

　　腰花炒制好了，最后再放几勺淀粉，沿着锅沿均匀浇下，等勾芡后，再翻炒片刻就可以起锅装盘了。

　　而这个时候，付宇在摆盘造型上，又给张振和周业松很是亮了一手菜刀绝活。緡

　　趁着勾芡的时候，付宇吩咐周业松将芥蓝焯水。

　　等周业松将焯水后的芥蓝捞出来，付宇这边刚好将腰花炒制完成。

　　锅里停了火，付宇却没急着将腰花盛出，而是将焯水后的芥蓝直接切成花枝状，

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