掰持着手指说道:
“印度运来的老鼠斑、猪大肠、猪腰,鸡内脏、牛肚还有切成丝的牛肉条......话说这些东西真的好吃吗?”
徐云用很微妙的眼神看了他一眼,没有说话。
开玩笑。
这些食材只要保证足够新鲜,待会儿你能把你的手指缝儿都舔干净咯!
没错。
今天的这场圣诞晚宴上,徐云准备来个中西结合,秀上一波中餐。
毕竟在英国的圣诞晚宴上,必要的食物其实并不多。
真正不可缺少的不是很多人潜意识里的火鸡,而是一个小五件套:
圣诞布丁、圣诞果肉小馅饼、圣诞姜饼、烤鳗鱼以及蛋奶酒。
因此从菜品角度上看,徐云有着很充足的补充空间。
实话实说。
后世的中餐行业,在国际上的境遇有些复杂:
首先,中餐在国际上占有的份额其实是非常可观的。
你看看老友记,看看生活大爆炸,再看看复联四,
从谢耳朵到寡姐,都喜欢没事吃个中国炒面啥的。
但另一方面。
中餐也很少能进入高端餐饮市场,都是和街头披萨街头热狗竞争,地位相对有限。
很多菜品出国后,往往都会逐渐演化成符合欧美饮食习惯的魔改版本。
许多人往往会从饮食习惯啊,评级规则啊这方面去解释。
但实际上。
一切从餐饮本身去解释的回答都是无力的辩解,造成这种情况的原因说白了就一句话:
餐饮是文化的一部分,文化是国际地位的反应,而国力决定了国际地位高低。
华夏近代史被人按在地上揍了小一百年,直到几十年前才迎来了复兴之光。
在这种情况下,你指望人家去把你的饮食文化放在高位?
不可能的。
只要等国力增强,等第八艘、第十艘航母下水,59改歼星炮上天,自然就会有人帮着你说话。
例如在明朝时期。
那些洋人在看到报恩寺和金陵美食的时候,甚至还吐槽过谁才是上帝的子民,然后哼哧哼哧的到处去品尝美食
眼下这个时间线一鸦还没开启,欧洲人和华夏菜系的壁垒远远没有形成。
所以在早些天筹备圣诞晚宴的时候。
徐云便向老汤提出了凑齐几类食材的要求,尝过葱油鳗鱼的老汤自是欣然同意。
冬日的天黑得很快,一般下午四五点就开始阴沉下来了。
因此徐云只是小歇了一会儿。
便主动接过老汤的围裙,来到厨房里开始准备起了食材。
他首先要做的,自然就是腌制鸡杂。
以及
清洗猪大肠。
几分钟后。
只见小麦挎着脸,一脸绝望的看着面前的猪肠子,对徐云乞求道:
“罗峰先生,我能换个别的活干吗,这...这也太恶心了.....”
“不行哦。”
徐云强忍住心中的笑意,很是严肃的摆了摆手:
“麦克斯韦同学,这是分配给你的任务,
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