都说不出几个!”
此话一出,又引起一阵共鸣。伴随着一道道美食上桌,气氛越发活跃。
吃完几道菜,爱德华放下筷子,优雅的擦擦嘴,分享道:“在我看来全世界只有三种美食体系值得研究,第一是华夏菜、第二是法餐、最后是日料。”
“比如今天的清蒸蛤什蟆……麻辣牛肉……虾子芹心……糖醋排骨……”
“味道横跨酸、甜、苦、咸、鲜、辣,令味蕾高低起伏,有浓有淡,口感变化多端,令舌头保持着新鲜感。”
“假如闭上眼睛,耳边仿佛响起宏大交响乐,低音、中音及旋律三大块,旋律时而高时而低,交相辉映。”
“没错!”可儿忍不住附和道:“前菜如同低音,身在一线却默默无闻,如果不注意,常常感觉不到它的存在。”
“但如果乐队里没有低音,那就像失去根基,一切都会变得虚无缥缈,所有节奏都将混乱无章。”
“高明厨师就是指挥家,不是只指挥一种味道,而是要把所有都安排进去,哪怕是最微弱的铺垫。”
“这就是美食的节奏感!”
爱德华闭上眼睛,修长洁白的双手不停挥舞着,喃喃自语道:“如同交响乐,经典通常有四个乐章,指挥必须全盘设计,既要遵循几百年流传下来的经典原则,又要有自己独特高明之处。”
“既要设计高潮,还要设计旋律。如何进退?如何避让?”
“何时开门见山?何时顺水推舟?何时力挽狂澜?何时乘胜追击?何时见好就收……”
“所有细节都在指挥的脑中,都要提前设计好。”
“只有丝丝入扣……”
“才能演奏出天籁之音!”
胡方最后总结道:“这就是传说中做好一道菜简单,安排好一桌菜才是学问?”
三人哈哈大笑,刚开始的疏离和敌对这一刻彻底崩塌,沈锋明显感觉道一种叫:
惺惺相惜?
接下来各种妙语连珠,可儿不用说,美食领域引经据典,信手拈来。
胡方的火力也不弱,电影、艺术、文化、甚至哲学……杂七杂八都能接上话。
最令人惊艳的还是爱德华,
让沈锋深刻体会道什么叫做三代才能出一个贵族!
妥妥的宝藏男孩!
优雅的面带微笑,
用心倾听完其他人的意见,
合适的时机表明自己的态度,
瞬间话题就能升华到另一个层次,
引起更深刻的讨论,
各种思想火花碰撞四溅,
一切都恰到好处!
尤其是一个法国人,对于传统文化的深刻理解,简直令百分之九十九的华夏人自叹不如!
沈锋十分满意,相比较现在最火的其他两档谈话节目,圆桌派和晓说,三人行丝毫不落下风!
号称精准聚焦文艺症候群的垂直类节目,自从四年前面世,就凭借高品质内容,收获良好口碑,甚至得到网友全民娱乐时代少有的精神食粮的高度评价。
自己也看过每一期节目,尤其是现在娱乐过剩时代,文化类节目这两年异军突起,反而是一股清流。
什么《罗辑思维》《局部》还有央视国家队推出的《国家宝藏》《经典咏流传》……
就像梁文道说过:“我们有个误会,很多人认为年青一代只关注娱乐化的网络节目,其实不然,年轻人有好奇心,想改变自己,他们在网络上一定有文化需求,文化类节目绝非只是中老年人的专属。”
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