,或者菜花蛇,不过蛇是有灵性的,我们很少吃这玩意儿,就冲阿姨刚刚的手法,我也得竖大拇指,当真是女中豪杰啊!我不害怕这玩意儿,但是有点嫌弃和膈应,尤其这种冷血动物,看见都会起鸡皮疙瘩,更别说吃了,今晚的蛇羹,我可没兴趣哦!”
白芷听了,在旁边哈哈大笑,顺势就揽住了她的肩膀。
“你可真是实在的小姑娘,看来你是吃过的对不对,知道它好吃?还知道要做成蛇羹?”
丁薇白愣她一眼:“是吃过,我也承认它好吃,但我就是不想吃,我连黄鳝泥鳅都很少吃的。”
陆阿姨越看丁薇越喜欢,“我就喜欢你这爽快的丫头,没事儿,每个人都有自己的喜好,不吃可以,阿姨给你做别的一样好吃,白芷过来帮忙,爹娘,你们也辛苦一天了,赶紧歇着,”
“杜若啊,天都黑了,不用做的那么复杂,简单点儿,吃了就歇了,太复杂了不消化,那蛇肉先腌制起来,吊到井里去,明天再吃,晚上怎么简单怎么来,”
老爷子发了话,陆阿姨爽快的答应了,然后悄咪.咪的刮了刮馋嘴的白芷。
“明天晌午再给你做,今晚我们吃……,薇薇这丫头不了解这边的习惯,白芷你想吃啥?”
没想到丁薇笑嘻嘻的表示:“阿姨,我看您发了豆芽,要不咱们吃豆芽汤饭?”
陆阿姨诧异的朝她看过来:“诶唷,可以啊薇薇,看来你还了解过我们当地,哦不,是我们家的生活习惯?”
丁薇看了眼偷笑的白芷点头,“那是必须的,知道您是朝鲜族的,喜欢吃清淡的食物,再加上家里都是大夫,对饮食尤其的注重,豆芽汤饭很朝鲜,又清淡爽口,尤其适合在外奔波一天,我不仅会吃,还会做,要不然阿姨去歇着,今晚让我和白芷做怎么样?其实在您们回来之前,我们就已经做了豆粥了。”
豆粥就是黏糊的大米稠饭里放点豆子,一起熬煮,这里的豆子可以是黄豆,也可以是绿豆,夏天一般以绿豆为主。
陆阿姨爽快的答应了,白芷就和丁薇去了灶房,天已经黑透了,林区大多数人家还是点着煤油灯,这边还没拉扯上电线,即使有油灯照着,光线也不是很好。
所谓豆芽汤饭,饭已经有了,就是软糯滑顺的豆粥,豆芽汤里放朝鲜特辣泡菜、豆芽、自制辣酱、豆腐块儿、新鲜的蔬菜,出来的味道酸辣可口,非常下饭。
豆芽汤做起来很快,毕竟有柴火烧锅呢,但这还不够,正好阿姨今天带回来不少属于长白山的特色野菜,这些野菜稍微用热水烫一下,就能直接做凉拌菜,用这些菜配着白粥吃,别提有多过瘾了。
饭菜没多大会儿就做好了,有汤、有粥还有下饭菜,大家围坐在院子里的大凉桌上,虽然天已经嘿了,可这不影响他们的进
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